Witaminy rozpuszczalne w wodzie – sprawdź, co powinieneś o nich wiedzieć!

Witaminy rozpuszczalne w wodzie stanowią większość związków niezbędnych do rozwoju człowieka i zachowania zdrowia. W odróżnieniu od tych rozpuszczalnych w tłuszczach, muszą być systematycznie dostarczane do organizmu wraz z pożywieniem, ponieważ nie są magazynowane, a ich nadmiar zwykle wydalany jest wraz z płynami. Dlatego też skutki niedoboru witamin rozpuszczalnych w wodzie pojawiają się stosunkowo często. Zobacz, które witaminy rozpuszczają się w wodzie i jakie znaczenie mają dla naszego zdrowia!

Witaminy rozpuszczalne w wodzie – rodzaje 

Podział witamin ze względu na rozpuszczalność uwzględnia te rozpuszczalne w tłuszczach oraz wodzie, które stanowią większość i występują naturalnie w przyrodzie. Każda z nich pełni w organizmie określone funkcje i jest niezbędna do tego, abyśmy mogli prawidłowo funkcjonować. 

Do tej grupy zaliczamy witaminy z grupy B, które są rozpuszczalne w wodzie, co oznacza m.in., że najlepiej przyswajają się do organizmu po przyjęciu ich wraz z wodą. Poza witaminami z grupy B rozpuszczalnością w wodzie charakteryzuje się również witamina C. 

Większość z tych związków nie jest syntetyzowana przez organizm, z wyjątkiem niacyny powstającej z tryptofanu oraz niektórych witamin z grupy B wytwarzanych przez bakterie zamieszkujące nasz przewód pokarmowy.  

Witaminy z grupy B rozpuszczalne w wodzie

Większość witamin rozpuszczalnych w wodzie określa się wspólną nazwą, czyli witaminy z grupy B. Każda z nich pełni nieco inne funkcje i każda jest dla nas niezbędna. 

Witaminy rozpuszczalne w wodzie należące do grupy B to:

  • witamina B1 (tiamina),
  • witamina B2 (ryboflawina),
  • witamina B3 (niacyna, witamina PP, kwas nikotynowy),
  • witamina B5 (kwas pantotenowy),
  • witamina B6 (pirydoksyna),
  • Witamina B7 (witamina H, biotyna),
  • witaminy B9 i B11 (kwas foliowy), 
  • witamina B12 (cyjanokobalamina)
  • witamina P.

Witaminy rozpuszczalne w wodzie – działanie witamin z grupy B

Witaminy rozpuszczalne w wodzie wykazują szereg dobroczynnych właściwości. Jako suplementy znane są ze swoich właściwości poprawiających wygląd skóry, włosów i paznokci. Ich działanie na organizm jest jednak o wiele szersze. 

Witaminy B rozpuszczalne w wodzie pełnią funkcje, m.in. takie jak:

  • wzrost i rozwój układu kostnego; 
  • wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego;
  • prawidłowe funkcje układu odpornościowego;  
  • zachowanie zdrowia płciowego;
  • regulacja gospodarki hormonalnej, udział w wydzielaniu m.in. testosteronu oraz hormonów żeńskich, a także insuliny i kortyzolu; 
  • zachowanie prawidłowego poziomu cholesterolu; 
  • wspomaganie pracy serca, mózgu oraz układu mięśniowego; 
  • synteza kwasów tłuszczowych, są więc niezbędne do utrzymania prawidłowej masy ciała;
  • synteza witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A i D);
  • udział w procesie przemiany białek;
  • wpływ na ciśnienie krwi oraz stan mięśni;
  • prawidłowy wzrost i rozwój organizmu;
  • regulacja poziomu cukru;
  • rozwój mózgu i układu nerwowego. 

Skutki uboczne niedoboru witamin rozpuszczalnych w wodzie 

Rozpuszczalność witamin w wodzie oznacza również, że te związki nie są magazynowane w organizmie, tak jak ma to miejsce w przypadku witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, które gromadzą się w tkance tłuszczowej i wątrobie. Z jednej strony jest to zaleta, ponieważ rzadko dochodzi do ich przedawkowania, a nadmiar wydalany jest wraz z płynami. Niemniej jednak również częściej pojawiają skutki uboczne, takie jak np.:

  • skłonność do infekcji,
  • stany zapalne skóry i dziąseł, pękanie kącików ust, sucha skóra;
  • osłabione włosy i paznokcie;
  • osłabienie;
  • nadpobudliwość, zmiany nastroju;
  • depresja;
  • zaburzenia pamięci i koncentracji;
  • wady cewy nerwowej u dziecka w przypadku niedoborów u kobiet w ciąży;
  • niedokrwistość;
  • osłabienie mięśni;
  • niedorozwój umysłowy.

 

 

 

Dodaj komentarz

Zasady są częścią składową polityki prywatności: https://www.eoborniki.pl/home/polityka-prywatnoci.html. Treści użytkownika serwisu eoborniki zwanego Autorem komentarza - zamieszczane, prezentowane, przechowywane i udostępniane są w serwisie eoborniki.pl w imieniu własnym Autora komentarza, na jego rzecz i na jego odpowiedzialność. Autor komentarza zamieszcza treści dobrowolnie i nie domaga się za to zapłaty.
Dane gromadzone w serwisie to: adres IP, adres email, nazwa autora komentarza. Usuniecie komentarza oraz wszystkich danych możliwe jest po przesłaniu maila z adresu wprowadzonego w trakcie przesłania wpisu na adres kontakt@eoborniki.pl.
Eoborniki.pl nie ponosi odpowiedzialności za zawartość treści zamieszczonych, publikowanych, przechowywanych i udostępnianych przez Autora komentarza na stronach serwisu. Eoborniki.pl zastrzega sobie prawo do usunięcia, zmiany wpisów uznanych za obraźliwe, niezgodne z prawem lub inne według uznania.
Przesłanie komentarza jest jednoznaczne z potwierdzeniem przeczytania i akceptacją niniejszych zasad.
W wypadku zauważenia naruszenia Zasad oraz innych uwag prosimy o zgłoszenie na adres kontakt@eoborniki.pl.

Kod antyspamowy
Odśwież

Dziś oddawali krew w Bogdanowie

30-05-2020 | Wyświetleń:218

  W sobotę kolejny raz odbyła się akcja honorowego krwiodawstwa.

Powiatowy Inspektor Sanitarny o sytuacji epidemiol…

29-05-2020 | Wyświetleń:163

W powiecie obornickim w kwarantannie przebywa 47 osób. 

Oddaj krew, uratuj życie!

29-05-2020 | Wyświetleń:262

W Obornikach w piątek i niedzielę będzie można oddać krew.

Sytuacja epidemiologiczna w powiecie obornickim 27…

27-05-2020 | Wyświetleń:656

W powiecie obornickim poddanych kwarantannie domowej jest 49 osób.

Od 30 maja można chodzić bez masek, ale ...

27-05-2020 | Wyświetleń:3290

Premier Mateusz Morawiecki zapowiedział zniesienie obowiązku noszenia maseczek.

Wapń w lodach – wspomaga chudnięcie?

25-05-2020 | Wyświetleń:104

Wapń dostarczany organizmowi za pomocą mlecznych przetworów – mleka, jogurtów, a nawet lodó...

Pozostałe - zdrowie ...