Trudno o bardziej wysublimowany alkohol w ręku faceta z klasą, niż szkocka whiskey i dobrej jakości brandy. To właśnie na tym drugim rodzaju alkoholu postanowiliśmy się dzisiaj skupić. Co to jest brandy? Trunek ten pochodzi od procesu destylacji wina. Specjalną odmianą, produkowaną we Francji jest znany powszechnie koniak. Jak pić brandy? Oto kilka wskazówek, dzięki którym każdy mężczyzna z klasą będzie mógł smakować brandy tak, jak trzeba!
Co to jest brandy?
Niezobowiązująca uwaga na temat pijanego w towarzystwie alkoholu, to oczywiście obowiązek gentlemana. Miła uwaga rozpoczyna pogawędkę. Warto więc wiedzieć, że brandy to inaczej przepalanka. Metoda destylacji wina znana jest z przełomu dwóch epok: antyku i średniowiecza. To mocny alkohol i wyrazistym charakterze, mało uniwersalny – brandy posiada tyle samo entuzjastów, co przeciwników swojego aromatu. Rzadko podaje się brandy na niezobowiązujących imprezach, alkohol ten jest nieco bardziej formalny i pija się go dla smaku, a nie dla „szumu w głowie”.
Jak pić brandy?
Są cztery czynniki, które musimy uwzględnić, by właściwie pić brandy. A są to:
- temperatura,
- szkło,
- okoliczności,
- ilość.
Zacznijmy od tego jak pić brandy w kwestii temperatury. Alkohol ten powinno podawać się w temperaturze pokojowej, gdyż najlepiej uwalniają się wówczas jego głębokie aromaty. Dopuszczalne jest picie brandy w lekko schłodzonej temperaturze, ale nigdy w niskiej, gdyż ogranicza do doznania smakowe. Metoda „on ice”, znana choćby z picia whiskey, raczej nie ma tutaj zastosowania, mimo że ładnie wygląda w szklance.
Dochodzimy więc do drugiej zasady picia brandy, którą jest odpowiednie szkło. W czym podawać brandy? Kieliszek musi być niski i okrągły, na masywnej nóżce, w polskich domach popularne są tzw. koniakówki. Ten typ szkła z powodzeniem może zastąpić kieliszki do brandy. Szklanki do whisky czy, o zgrozo, kieliszki do wódki, nie wchodzą tutaj w grę…
Można też zastanawiać się, z czym pić brandy? W Internecie znajdziecie wiele przepisów ja drinki z brandy, ale my zdecydowanie polecamy smakować ten alkohol solo. Jest to dosyć drogi trunek, cena brandy wynika przede wszystkim z głębi smaku oraz wysublimowanego aromatu, który to pochodzi z wyspecjalizowanej techniki produkcji. Nie psujmy tego efektu tanimi metodami. Kiedy podawać brandy? W towarzystwie, najlepiej po obiedzie, podczas pogawędki, w lekkiej atmosferze, gdy drobne łyki przerywają wymianę zdań i poglądów.
Ile brandy w kieliszku? Nie nalewajmy więcej niż ćwierć objętości naczynia. To pewna niepisana zasada towarzyska – zalewanie brandy pod krawędź kieliszka nie będzie więc odebrane jako oznaka hojności gospodarza, ale totalny brak znajomości kultury picia brandy.
Źródło / Autor: Alkohol-online.pl
